| 商品 | 市場 | 均價 (元/公斤) | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|
鹹菜-清心
Salted Mustard Greens - Tender Heart
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台北二 | 45.0 | ▲ +27.8% | 900 |
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鹹菜-帶葉
Salted Mustard Greens - With Leaves
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台北二 | 35.0 | — | 630 |
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鹹菜-帶葉
Salted Mustard Greens - With Leaves
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台北一 | 35.0 | — | 6,570 |
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雪里紅
Pickled Mustard Greens
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台北二 | 30.0 | — | 180 |
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雪里紅
Pickled Mustard Greens
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台北一 | 33.0 | ▲ +135.7% | 60 |
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榨菜
Pickled Mustard Stem
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台北一 | 33.0 | ▲ +1.2% | 108 |
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朴菜
Preserved Mustard Greens
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台北一 | 30.0 | — | 12 |
台北酸菜批發行情
台北作為全國消費指標與政經中心，其批發市場（包括台北二、台北一）是全台酸菜的重要集散地。本區匯聚了7種優質品項，涵蓋鹹菜-清心、鹹菜-帶葉、雪里紅、榨菜、朴菜等，主要供應大台北地區的餐飲集團、量販店及零售市場，行情具備指標性意義。
採購建議
- 在台北二、台北一選購酸菜時，建議優先參考當日拍賣均價以掌握大盤行情。
- 針對鹹菜-清心、鹹菜-帶葉、雪里紅、榨菜、朴菜等熱門品項，建議於清晨拍賣高峰期前往以獲取最新鮮的貨源。
- 由於台北市場對品質要求極高，採購這7種商品時應特別注意規格分級。